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毛筍

毛筍

大寒時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
毛筍
23 熱量(千卡)
2.2 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
3.8 碳水化合物
口感特點
毛筍口感鮮嫩爽脆，烹飪后肉質(zhì)飽滿且有彈性。其獨特的竹香味濃郁，能充分吸收湯汁和調(diào)料的味道，為菜肴增添豐富的層次感與自然野趣，尤其適宜燉煮、紅燒或腌制食用。
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