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蕎頭

蕎頭

蕎頭
1 熱量(千卡)
2.5 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
16.8 碳水化合物
口感特點
蕎頭口感特點表現(xiàn)為：其鱗莖潔白，質(zhì)地脆嫩且多汁。烹飪后味道辛香微甜，帶有類似藠頭的特殊香氣，能為菜肴增添鮮美滋味和層次感，常作為提味佐料或腌漬食品使用。