茶樹菇(鮮)

茶樹菇(鮮) 溫甘

大寒時節(jié) 宜食原理及依據(jù)

24低熱量(千卡)

2.7 蛋白質(zhì)(克)

0.1無脂肪

4.1 低碳水化合物

38低血糖指數(shù)(GI)

外觀: 1、看蓋厚
觀察茶樹菇的菇蓋是否完整，同時看看厚度。像是一顆小紐扣的厚度是比較合適的，這種品質(zhì)一般比較好。
2、看菇柄
觀察菇柄，好的茶樹菇菇柄只有食指的三至四分之一大，越大質(zhì)量越不好，也就越老。
3、看菇帽
好的菇帽呈圓形，小而厚，菇蓋底下有白膜，開傘的菇蓋大而且扁平。
4、看色澤
最好選擇茶色的，品質(zhì)比較好。

存儲建議:: 先包一層紙，再放入塑料袋，置于陰涼通風(fēng)干燥處保存即可，冰箱冷藏的話，要注意經(jīng)常拿出來通通風(fēng)，否則容易霉變。如果是茶樹菇干，則可以保存數(shù)月。

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