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金針菇

金針菇

大寒時(shí)節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
金針菇
32 熱量(千卡)
2.4 蛋白質(zhì)(克)
0.4 脂肪
6 碳水化合物
29 血糖指數(shù)(GI)
口感特點(diǎn)
金針菇口感鮮美爽脆，其細(xì)長的菌柄和帽頂肉質(zhì)緊密。烹飪后散發(fā)出獨(dú)特的菌類清香，味道清淡鮮美，爽滑而有嚼勁。在燉湯、火鍋、炒菜等多種烹飪方式中，都能保持其脆嫩且吸附湯汁的口感特點(diǎn)，為菜品增添清新且豐富的風(fēng)味層次。
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