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蛋白魚片

蛋白魚片

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主料

白絲魚凈肉(或海鰻)

3兩

輔料

雞蛋清

2只

豬肥膘

5錢

青甜椒

1兩

水發(fā)木耳

null少許

干淀粉

4錢

濕淀粉

1錢

佐料

蔥姜汁、蔥段、紹酒、味精、精鹽、胡椒粉、肉清湯、熟豬油

制作方法

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