熟花生小貼士
1、在進行第一步操作前，可先把黃油和熟花生放入預(yù)熱好的烤箱低溫加熱，這樣可使黃油先軟化，花生也會更香。 2、建議購買針式溫度計，第一個步驟一定要熬到135度以上。但也不可太高，否則糖太硬。 3、此方子做好后大概是2斤3兩的糖。若嫌多，可減半。
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小貼士
1、在進行第一步操作前，可先把黃油和熟花生放入預(yù)熱好的烤箱低溫加熱，這樣可使黃油先軟化，花生也會更香。 2、建議購買針式溫度計，第一個步驟一定要熬到135度以上。但也不可太高，否則糖太硬。 3、此方子做好后大概是2斤3兩的糖。若嫌多，可減半。