蝦仁
牛油果小貼士
1.蝦仁可以買熟的蝦仁，但無論用哪種蝦仁，都要吸干水分。 2.牛油果去皮后，容易氧化變黑，拌入檸檬汁，可以保持原色。 3.西式辣椒醬（Tabasco)有獨(dú)特的味道，是西餐常見的調(diào)味之一，如果沒有，就舍其辣味，不能用中式辣醬代替。
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小貼士
1.蝦仁可以買熟的蝦仁，但無論用哪種蝦仁，都要吸干水分。 2.牛油果去皮后，容易氧化變黑，拌入檸檬汁，可以保持原色。 3.西式辣椒醬（Tabasco)有獨(dú)特的味道，是西餐常見的調(diào)味之一，如果沒有，就舍其辣味，不能用中式辣醬代替。