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香水魚

香水魚

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主料

600克
芹菜
100克
鮮竹筍
100克
小紅尖椒
50克
郫縣豆瓣
75克
鮮花椒
10克
泡椒
20克
（八角
3克

佐料

菜籽油 、 料酒 、 鹽 、 干辣椒 、 味精 、 雞精 、 大蒜 、 蔥 、 姜 、 冰糖 、 天然香辛料 、 桂皮 、 小茴香 、 香葉 、 砂仁 、 草果 、 丁香 、 花椒） 、 鮮湯

制作方法

小貼士

特點：魚肉質地鮮嫩，口味麻辣。本菜如果用鍋仔盛放，還可以在吃完魚后再來涮制蔬菜和肉制品。