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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
色拉油 、 食鹽 、 姜 、 蒜 、 花椒 、 干辣椒 、 料酒 、 生抽 、 老抽 、 白糖
小貼士
1.肉經(jīng)過拍打劃十字后這樣腌制才能更好的入味 2.花生米要小火慢炸,炸好后一定要去皮 3.炒肉時(shí)要急火快炒 4.肉炒的時(shí)間不宜過長,所以芡汁要事先調(diào)好
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