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精品毛血旺

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主料

300克
火腿
200克
熟肥腸
70克
牛毛肚
120克
黃豆芽
250克
鱔魚
2條
干紅辣椒
25克

佐料

油 、 鹽 、 料酒 、 醋 、 白糖 、 雞精 、 花椒 、 郫縣豆瓣醬 、 姜 、 蒜 、 蔥

制作方法

小貼士

炒豆瓣醬時(shí)，要小火炒出紅油來，制作紅湯后，撈出炒過的渣滓，做出的成品、湯更好哦。