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主料
澳洲無(wú)骨羊頸肉500克
胡蘿卜2根
20粒
5片
制作方法
小貼士
告訴想減肥的女孩子們，羊肉還是“減肥肉”呢。因?yàn)檠蛉庵泻小癈arnitine” 即“肉堿”。它是一種天然的水溶性維生素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，存在于肉類食物中。肉堿對(duì)于脂肪代謝有極強(qiáng)的促進(jìn)作用。各種肉類的含肉堿量不同，在每100克肉中，豬肉含21毫克肉堿，牛肉95毫克，而羊肉則高達(dá)281毫克。肉堿含量越高越利于脂肪的代謝，如果配合以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，就可以達(dá)到“以肉減肉”的神奇效果。 另外，羊肉中脂肪的融點(diǎn)比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點(diǎn)，指的就是它由固體轉(zhuǎn)化為液體所需的溫度，豬肉為30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來(lái)源。 瞧瞧，瞧瞧，以吃肉的名義減肥啊，還有比這更美的嘛！
