午夜视频一区二区三区,国产视频网,国产成人精品免费视频大全办公室,国产一二三视频,久久亚洲精品无码,国产午夜精品一区二区三区,久久99热精品免费观看k影院

熘是將食材先經(jīng)過(guò)預(yù)處理(如炸、煮、蒸等)后,再放入炒鍋中與調(diào)味料和少量湯汁一起快速翻炒至入味的一種烹調(diào)方法。

熘菜色澤鮮亮,口感滑嫩或酥脆(取決于預(yù)處理方式),味道鮮美且入味。

預(yù)處理時(shí)要確保食材熟透且形狀保持完整。炒鍋要預(yù)熱,翻炒時(shí)要迅速且均勻,確保食材充分吸收調(diào)味料且不粘連。

焦熘肉片(先炸后熘)、滑熘魚(yú)片(先煮或蒸后熘)等。