雷達(dá)網(wǎng)帶魚
紅腐乳汁小貼士
1，腐乳汁比較咸，而且?guī)~也事先腌制過，所以全程不用加鹽。 2，最后加糖，可以使帶魚的口感更豐富，色澤更明亮。 3，炸帶魚的火調(diào)成中火，如果油溫比較高，帶魚外面的淀粉很快變成金黃色，而內(nèi)部沒熟透，可以調(diào)成小火慢炸。
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小貼士
1，腐乳汁比較咸，而且?guī)~也事先腌制過，所以全程不用加鹽。 2，最后加糖，可以使帶魚的口感更豐富，色澤更明亮。 3，炸帶魚的火調(diào)成中火，如果油溫比較高，帶魚外面的淀粉很快變成金黃色，而內(nèi)部沒熟透，可以調(diào)成小火慢炸。