豬手
豬肉皮小貼士
做豬蹄的時(shí)候要焯水，焯水時(shí)，放上幾片陳皮和十幾粒花椒，再倒入一勺白酒，就能很好的去掉豬蹄的腥味了，若是還覺(jué)得有腥味沒(méi)除凈的話，在做的過(guò)程中，再倒入一碗用花椒泡的花椒水，完全可以去掉豬蹄的腥味了。
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小貼士
做豬蹄的時(shí)候要焯水，焯水時(shí)，放上幾片陳皮和十幾粒花椒，再倒入一勺白酒，就能很好的去掉豬蹄的腥味了，若是還覺(jué)得有腥味沒(méi)除凈的話，在做的過(guò)程中，再倒入一碗用花椒泡的花椒水，完全可以去掉豬蹄的腥味了。