主料

雞胸肉

300克

黃瓜

1根

淀粉

佐料

小貼士

今天上的這個(gè)醬爆雞丁，就屬于不易長(zhǎng)胖的肉菜。雞肉的脂肪和熱量，顯著低于豬肉、牛肉，其中雞胸肉又是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位。烹調(diào)是采用低油爆炒，加工后的雞肉也不會(huì)增加大量的熱量。而且甜面醬和干黃醬都有咸度，所以無(wú)需再加鹽。