韭黃
油發(fā)干肉皮小貼士
制作關(guān)鍵： 1．干肉皮要用開(kāi)水浸泡，并用堿水洗去油漬，再漂洗干凈。 2．選用莖肥葉壯的韭黃；翻炒韭黃時(shí)一定要用旺火，翻炒速度要快，見(jiàn)其略癟即可盛起。 3．此菜不用勾芡，醬油不能放得太多。 準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘 烹飪時(shí)間：10分鐘
- 學(xué)車(chē)咨詢(xún)
- 其他技能
- 個(gè)人提升
- 子女教育
- 家庭和諧
- 企業(yè)咨詢(xún)
小貼士
制作關(guān)鍵： 1．干肉皮要用開(kāi)水浸泡，并用堿水洗去油漬，再漂洗干凈。 2．選用莖肥葉壯的韭黃；翻炒韭黃時(shí)一定要用旺火，翻炒速度要快，見(jiàn)其略癟即可盛起。 3．此菜不用勾芡，醬油不能放得太多。 準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘 烹飪時(shí)間：10分鐘