主料

菜心

五花肉

蟹粉

佐料

小貼士

關(guān)鍵點(diǎn)：1攪拌肉糜的時(shí)候一定要攪拌上勁且有粘性，這是獅子頭口感軟嫩的要點(diǎn)。 2加水的時(shí)候要分次加入。 3加鹽的量可適量多加一點(diǎn)，清燉的時(shí)候湯汁中會(huì)吸收一部分。