香菇(鮮)
豆角小貼士
【飲食小叮嚀】豬肉不宜長時(shí)間泡水，烹調(diào)前不要用熱水清洗，因?yàn)樨i肉中含有肌溶蛋白，在15度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會(huì)喪失很多營養(yǎng)，同時(shí)也會(huì)影響口感。豬肉在切的時(shí)候要斜切。
- 學(xué)車咨詢
- 其他技能
- 個(gè)人提升
- 子女教育
- 家庭和諧
- 企業(yè)咨詢
小貼士
【飲食小叮嚀】豬肉不宜長時(shí)間泡水，烹調(diào)前不要用熱水清洗，因?yàn)樨i肉中含有肌溶蛋白，在15度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會(huì)喪失很多營養(yǎng)，同時(shí)也會(huì)影響口感。豬肉在切的時(shí)候要斜切。